Il Gruppo

Unità di Ricerca coinvolte nel PRIN 04 "Chelati metallici di amminoacidi, alfa-idrossiacidi e peptidi di sintesi e di estrazione (per la nutrizione animale)"

Unità di Parma
(Responsabile scientifico Prof. Giovanni Predieri, predieri@ unipr.it)
L'Unità raccoglie specialisti nella sintesi e nella caratterizzazione di chelati metallici, e nello sviluppo di metodi analitici per il riconoscimento e la determinazione dei chelati in varie matrici. In particolare si avvale della collaborazione de gruppo di Termodinamica dei Complessi Metallici e del gruppo di Chimica Analitica. I metodi impiegati comprendono la cromatografia liquida (HPLC), la spettrometria di massa (MS), la spettrofotometria infrarossa a trasformata di Fourier (FTIR), anche abbinata alla microscopia ottica (µ-FTIR), la spettroscopia di emissione atomica con sorgente a plasma (ICP-AES), tecniche elettroanalitiche e la diffrattometria a raggi X su polveri a cristallo singolo.
L'Unità ha sede nel Dipartimento di Chimica GIAF (www.chim.unipr.it) ed è affiancata dal gruppo del Prof. Luigi Sanità di Toppi, luigi.sanitaditoppi@ unipr.it, del Dipartimento di Biologia Evolutiva e Funzionale, www.biol.unipr.it, per lo studio delle fitochelatine prodotte da organismi vegetali.

Unità di Siena
(Responsabile scientifico Prof. Riccardo Basosi, basosi@ unisi.it)
L'Unità raccoglie specialisti nella caratterizzazione di chelati metallici allo stato solido e in soluzione mediante spettroscopie di risonanza magnetica: la risonanza di spin elettronico (ESR), anche in multifrequenza, e la risonanza magnetica nucleare (NMR).
L'Unità ha sede nel Dipartimento di Chimica dell'Università di Siena.

Unità di Padova
(Responsabile scientifico Prof. Carlo Maccà, carlo.macca@ unipd.it)
L'Unità raccoglie specialisti nella speciazione di chelati metallici mediante tecniche elettrochimiche comprendenti la potenziometria con elettrodi iono-selettivi (ISE), la voltammetria a scansione lineare (LSV) e la voltammetria ciclica (CV).
L'Unità ha sede nel Dipartimento di Scienze Chimiche dell'Università di Padova, www.chimica.unipd.it.

Unità di Roma (collaborazione)
Unità di Nutrizione Sperimentale (Responsabile scientifico Dr. Laura Scarino, scarino @inran.it)
L'Unità raccoglie specialisti nell'uso di modelli cellulari, quali le cellule Caco-2, per lo studio in vitro dell'assorbimento e del trasporto dei chelati metallici.
L'Unità ha sede presso l'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (Roma), www.inran.it/.